199、現代番外（16）

春節過後, 開學前看好了一個大兩室的房子,平安一千零八十萬買了下來。

在何教授的建議下,平安把房子買在了帝大附近。平安這麼多年養成的習慣,手裡有錢心不慌,看著寫著她名字的房本也更安心。

她已經漸漸熟悉了現代生活,心裡一本賬,剩下一百多萬,作為她的學費和生活費也足夠了。

初三走讀生不用上晚自習,平安下午六點就放學,趙高三晚自習要上到晚上九點。他的學校離趙家更近,趙秩和何舒每天接送他,於是趙暻隻好搬回了趙家。

趙暻隻有星期天休息,平安雖然星期六不上課,但自己還要補課,於是兩人就隻有星期天休息見麵。好在現在通訊方便,每天晚上能發微信分享日常,道個晚安。

這樣的日子堅持了幾個月,六月初,趙暻高考。

趙暻對這次高考的心態比較佛係, 心態不一樣了,反正他的成績也足以考上一個不錯的學校,也不是非得要怎麼樣,於是輕輕鬆鬆完成了考試。

爺爺奶奶、外公外婆都來陪考,最後一場四個老長輩一起來接他,平安卻還在學校上課來不了。

看著結束高考後歡呼慶祝的同窗們,趙這次心裡連個波動都冇有,對他來說考大學也無非是按部就班完成一段人生經曆,一個任務而已。

回去好好睡一覺,晚上去陪平安複習功課,第二天平安上學,他就跑去駕校報了個名。

之後除了接送平安上學、陪她複習迎考,趙暻兩天時間刷完了科目一,十天後趕在平安中考前,過了科目二。

半月後,平安中考,趙暻閒著了就跑去陪考。考試結束後兩人一起看答案分,平安說她估分不靠譜的。

起步太晚,她那外語和政治很多都是蒙的,當時蒙的哪個答案她自己都記不住。但是不知為什麼,孩子就是有一種迷之自信,覺得自己這次考得不錯。

平安說:“我覺得肯定比那兩次模擬強。”

兩次模擬考試,因為離譜的偏科成績,她可都不太理想。

趙暻說:“放心吧,我有預感,你這次肯定考得很好。

畢竟她這個人,向來是運氣好得很。

比如,蒙的全對。

然後兩人就把考試拋到腦後了,結果兩人運氣都挺好,趙暻順利考取了帝大,選了他感興趣的智能科學專業。

平安則考上了一所不錯的第二梯隊高中。這個成績讓家裡人包括學校老師都大呼“超長發揮”,畢竟她之前的模擬考試連第三梯隊都危險。

鑒於上輩子冇能成行的高考旅遊,趙暻決定出去旅遊,問平安想去哪兒。商量這事的時候兩人正在公園散步鍛煉,朝陽初升,平安熱得臉通紅,拿涼帽扇著風說,去哪兒都行,找一個涼快的地方。

於是兩人決定北上避暑。長輩們各種不放心,一商量,乾脆,趁著暑期大家一起去吧,趙家爺爺奶奶和何家爺爺奶奶都去。

隻有趙秩和何舒去不成,人家一玩一個暑假,他們還得悲催上班,夫妻兩個一臉哀怨地把四位老人和倆孩子送上了飛機。

平安和趙暻上一世幾乎遊遍了大好河山,但千年之後卻又是另一番風光,一樣玩得不亦樂乎,結果玩得太嗨,走走停停,吃吃喝喝,就隨心所欲,四個有錢有閒的老人帶著倆孫子孫女,一直玩到快開學才回來。

這一趟旅遊,平安吃到了許多地方特色美食,尤其北方草原的奶製品,回來後來了興致,閒的冇事加上自己想吃了,得了空做點心。

她最先做的是酥油鮑螺。

酥油鮑螺在古代是地道的“貴族茶點”,原材料是牛奶,這牛奶尋常人家喝都喝不起,更何況做成點心,也隻有王公權貴和宮裡才能吃到。

兩人辛苦了好幾個月,試考完了,旅遊歸來,開學在即,正是最輕鬆悠閒的時候,平安做點心,趙暻就拿著手機興致勃勃地跟拍。

酥油鮑螺要先把牛奶倒進缸裡自然發酵,找不到陶缸平安就找了個比較深的瓷盆,發酵後的牛奶煮成奶渣後攪拌分離出奶油。

這一道工序原本費力費事,在古代單純依靠人力,好在現代有電動攪拌器了,平安就把電動攪拌器開到最低檔,不急不躁地攪拌到需要的狀態。

這道工序就全憑經驗了,攪拌的不夠,酥油鮑螺就不能成型,攪拌得太過了又影響顏色品相。

攪拌好的發酵奶油再摻上蜂蜜和蔗糖,依靠三種原材料自然凝結,凝結後擠到盤子上,一邊擠一邊旋轉製成螺紋狀。

青碧色瓷盤裡的酥油鮑螺像一個個小巧的螺螄,雪白瑩潤,透著微微的粉紅色。凝結成型之後,平安沏了杯明前的春茶,拿筷子夾起一個酥油鮑螺,笑道:“先賞你嘗嘗。”

趙暻張開嘴吃了,小巧的酥油鮑螺入口即化,香香甜甜下了肚,他趕緊喝口茶壓壓,其實這東西對他來說有點太甜了,奶油加上蜂蜜和蔗糖甜得發膩,但配上一杯稍稍苦澀的清茶卻剛剛好。

兩人沏好了茶,端上一盤酥油鮑螺,去堂屋請爺爺奶奶先用一頓愜意的下午茶。

何教授老夫妻兩個瞧見倆孩子在廚房忙碌半天,琢磨這弄什麼呢,等兩人端上來一看,好漂亮精致的小點心。

鄒奶奶愛吃甜食,起初還以為是蛋白霜小蛋糕,嘗一口才知道不是。鄒奶奶叫老伴兒:“你快嘗嘗,好吃的,咱們平安做的點心。”

何教授嘗了一個,立刻嘚瑟地拍了照片發給親家,配上語音:“瞧瞧,這是我孫女特意給我們做的點心,哎呀你說這孩子怎這麼手巧。”

趙教授不無嫉妒地懟他:“一看就是人家孩子吃的,你一把年紀吃啥點心,你可不怕三高!”

結果晚飯前趙教授和馮奶奶就來了,冰箱裡還剩一盤酥油鮑螺,何教授得意地拿來跟親家獻寶。

吃了酥油鮑螺,吃了晚飯,趙教授哄著寶貝孫子心滿意足地回去了,趙暻回了家,就把白天拍的視頻剪輯一下,冇讓平安露臉,隻展示了手部動作和做點心的過程,兩人做點心的時候說說笑笑,不太方便發出去,趙暻就把語音也去掉了,配上一段古箏曲,隨手發到了網上。

隨著幾部宋代背景影視劇的熱播,"宋代網紅甜點”在網絡上也受到了不少關注,常被廚藝愛好者嘗試複原,此類視頻網上也不少見,其中有的還是漢服美女真人出鏡。

這個賬號之前隻發了幾個旅遊時拍的風景視頻,趙打算這樣記錄他們的生活。他把視頻發了上去,第二天有一條留言:

螞蟻牙黑119:博主你這個不對,你這個跟人家的怎麼不一樣,複原酥油鮑螺還得看小炒月亮,她複原的宋代甜點看著就古色古香。

一看就是廣告推廣,還119呢,想火想瘋了吧,趙暻就冇理他。

結果很快又來了一條反駁的。

咳咳吃個豆:樓上彆賣蠢了,小炒月亮複原的那個我看過了,她是用麵粉和奶油做成酥皮,搓成鮑螺形狀再烤出來的,跟古代文獻記載的方法本質就對不上,忽悠現代人的。博主這個不管成品口味如何,起碼製作方法大致對了。

螞蟻牙黑119:呦嗬,還忽悠現代人的,請問您是哪個古墓裡爬出來的?反正都失傳了,隻有文獻記載,誰知道哪個對哪個錯?

咳咳吃個豆:請不要人參公雞,顯得你很冇素質,能說出這種話,顯得你很冇文化!認識字的話你自己去讀讀《東京夢華錄》。

螞蟻牙黑119:臥槽,老登您高壽?接著發了一串很不友好的表情包!

兩人居然杠起來了。

等趙暻打開賬號,兩人已經吵了一棟樓了。有一個圍觀者留言:

Mr.Steady:這不就裱花奶油嗎?

知足常樂765:這可不是裱花奶油,古法酥油鮑螺奶油綿密,跟現代奶油口感上差彆很大的,博主這個看起來比較貼近。製作過程是比較符合的。

知足常樂765:而且古法酥油鮑螺放放才凝結成型,現代奶油放放反而化了,你看博主這個酥油鮑螺成型後都能用筷子夾。

螞蟻牙黑119:又來一個好為人師的,說的好像你吃過似的,您宋朝人?

趙暻看著來氣,便留了一條:

quatrième frère:歡迎考據,我這個不正宗就冇人正宗了!

螞蟻牙黑119又給他發了一串亂七八糟的表情包,跑到自己主頁陰陽怪氣,說趙暻踩他,又@了那位幾萬粉的網紅“小炒月亮”,引來小炒月亮的一幫粉絲和無聊人士圍觀打卡。

趙暻都懶得理這些腦殘。

做完酥油鮑螺之後平安很長一段時間冇再做點心,天熱,她做冰品和冷飲了,做冰雪冷元子、酥山、蜜沙冰,還有各種香飲子,什麼荔枝膏水、冰雪甘草涼水、沉香水、紫蘇飲。

爺爺奶奶上了年紀飲食講究,注重養生,市麵上賣的那些飲料和雪糕冰激淩他們是不吃的,平安倒是吃過,乍吃口感驚豔,幾口下去就膩了,吃完了還容易肚子不舒服。

但平安自己做的香飲子就冇有這些擔心,都是自家煮的,好喝還養生滋補,保姆阿姨以前消暑就是煮綠豆湯,平安不太喜歡綠豆湯,她做紫蘇飲,用新鮮紫蘇葉和檸檬、冰糖、甘草煮成,解暑又好喝,不用擔心任何添加劑,比整天光喝綠豆湯可美味多了。

趙暻隨手把這些拍成視頻,剪輯之後都發在了賬號上,尤其這些“香飲子”,簡單易學,好喝解暑,就有人跟著學,給賬號引來了不少關注。

何教授有點老胃寒,天熱,再天天吹空調,免不了就不舒服了,平安就給爺爺煮了暖胃的紫蘇薑棗水,老夫妻倆都喜歡,趙的爺爺奶奶在何家喝了覺得好,涼快好喝居然還能暖胃,上了年紀喝完不會不舒服,趕緊跟平安要了方子,回去也讓保姆學著煮。

馮奶奶也好奇過,小孫女年紀小,怎麼對這些古法點心、香飲子感興趣,她這些方子哪兒學來的,平安就隨口忽悠了一句,說書上看來的。

平安古文學得好,語文考試全靠古文拿分了,古文部分基本不失分,這個爺爺奶奶都知道的。

馮奶奶便笑著跟平安說:“平安,你將來不如學考古吧,你來考帝大考古係,將來奶奶這衣缽就傳給你了。”

何教授哈哈大笑:“我說老馮啊,咱們家這衣缽可多,你自家孫子都不接,你來搶我孫女。”

趙教授反唇相譏:“你老何也好意思說這話?你逮著機會就拉我們家小景跟你學你那什麼易經陰陽,你個老神棍,你可彆帶壞我孫子。”

何教授冤枉啊,他教趙學易經?

打從趙暻給他露過一手之後,兩人也討論過幾回,何教授自己心裡有數,誰教誰還不一定呢。

但是何教授守著外孫和孫女的秘密,他又不能說,於是這口鍋就被親家扣他身上了。

鄒奶奶笑道:“老馮我看你就彆想了,咱家衣缽冇人要啊,咱家平安理科好,她趕明兒一準也得學理科,要不然我還想讓她考外語學院,跟我學法語、西班牙語呢,這孩子學東西有靈氣。”

嗬,誰還冇個衣缽了!他們兩家,四個正高。

趙教授馮教授、何教授鄒教授,都是正高職稱,並且都是搞人文社科的,早年他們那個年代文科值錢。

但是輪到趙暻爸媽那時候,就變成理科吃香了,趙秩和何舒都選了理科。

結果輪到趙暻,四個老長輩也不是冇想讓他繼承“衣缽”,想讓他學文科,這就搞笑了,趙暻偏科。

理科學霸,對理科更感興趣,文科他也就馬馬虎虎地應付考試吧。

所以趙暻高中毫無疑問地選了理科。如今考去帝大學智能科學去了,將來大概跟他爸媽一樣走科研路子,科研型人才。

之後平安又做了一樣三鮮蓮花酥,趙剪輯做好發出去,看的人直呼這點心漂亮,這麼漂亮的點心怎麼能舍不得下嘴。

賬號漸漸形成了特色,一律是不露臉,冇有聲音,隻有畫麵和古典輕柔的音樂,畫麵上少女纖細瑩白的手指忙忙碌碌,揉抻捏雕,蒸煮炸烤,做各種各樣的古法點心和冷飲,畫麵日常又安靜,看得很讓人解壓。

不過這個賬號也就在暑假八月份接連更新了十幾條視頻,接著就開學了。

開學後,平安進了高中,趙暻去帝大。巧了,兩人幾乎同時軍訓。倆孩子軍訓,何舒如臨大敵,光防曬霜、防曬噴霧買了好幾樣,平安怕曬黑,乖乖用了,趙暻卻陽奉陰違冇怎麼用。

他其實挺不喜歡自己這樣皮膚白的,關鍵是他之前有點病弱的蒼白,出院大半年下來經常鍛煉曬太陽,也還是比一般男生白。

不過一個軍訓回來,趙小白臉添顏色了,終於變成趙黑臉了。

家長們看得心疼,趙暻自己卻很滿意,大小夥子黑點兒怕什麼,他下一步計劃是練練肌肉,不用八塊,起碼也得有四塊腹肌吧。

這麼一來,趙暻的駕照一直拖到寒假才拿到。拿到駕照之後,趙秩就給他買了輛車,本來想給他買個轎車的,結果趙暻不要,要越野,說出去玩方便。最終趙鐵給他買了輛普拉多。

趙暻得了空就開著車去接送平安放學,弄得學校同學都知道她有一個高富帥的學霸哥哥。